ВНИМАНИЕ!! Наш новый сайт CPT. Центр пищевых технологий. Только на нем самая полная и последняя информация.
Динамично развивающаяся молодая компания, которая специализируется на разработке и производстве стабилизирующих систем и комплексных пищевых добавок для предприятий пищевой промышленности.
Цель компании: производство высококачественных стабилизирующих систем при условии создания клиентам комфортных условий работы для производства продуктов питания высокого качества.
Увеличение рентабельности производств ( в частности, на примере молочного производства,
увеличение выходов творогов, сыра твёрдого, рассольного на 15-25%)
Комплексные пищевые добавки Коллаген pro предоставлены в широком ассортименте для следующих отраслей:
- Молочная - при производстве кисломолочной продукции, сыров жирных и обезжиренных, сыров рассольных, йогуртов, творожков, творожных масс, глазированных сырков, сыра плавленого, масел и спредов.
- Мясная – при производстве вареных колбас и изделий.
- Масложировая – при производстве майонезов, соусов, кетчупов.
- Производство мороженого.
Основные достоинства Коллагена pro при использовании в производстве:
- экономия сырья на 15% – 25%;
- простота в применении, не требующая дополнительного оборудования и изменений в технологическом процессе;
- обеспечение необходимой консистенции готового продукта;
- обеспечение стабильной структуры для всех видов продуктов;
- улучшение органолептических показателей и вкусовых качеств продукта;
- увеличение тонкости нарезки мясных продуктов;
- снижение потерь при термообработке;
- улучшение качества готовой продукции за счет применения комплексной пищевой добавки Коллаген pro;
- значительное улучшение экономических показателей предприятия.
|
